Органическое Оливковое Масло Экстра Вирджин 6×500мл

10€ cad.60,00 IVA Incl.

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL высшей категории, получаемый непосредственно из оливок и исключительно механическими средствами. Холодное прессование в Италии из оливок, выращенных в Италии .

19 в наличии

Артикул: 190004 Категории: ,

Описание

EXTRA VIRGIN OLIVE OIL высшей категории, получаемый непосредственно из оливок и исключительно механическими средствами. Холодного отжима в Италии из оливок, выращенных в Италии.
Идеально подходит для заправки салатов, вкусных брускетт, супов, овощей на гриле, осьминога и каракатицы-гриль, карпаччо из рыбы, а также отлично подходит для приготовления овощных консервов и карпаччо из мяса.
Сорт: 80% OGLIAROLA 20% CORATINA местные и древние сорта региона ПУГЛИЯ. Оливковые рощи, принадлежащие семье Рубино, на протяжении поколений размещаются примерно на 70 гектарах, выращенных в поликонической вазе, возраст растений более 100 лет.
Район сбора: провинция Бари на северо-западе Мургии, в сельской местности Пало-дель-Колле, вдали от основных коммуникационных маршрутов.
Сохранение. Хранить при температуре от 12 до 18 ° C, в прохладном и сухом месте, вдали от источников света и тепла. Резкое и длительное понижение температуры может привести к появлению воска встречающихся в природе восков в оливковом масле экстра-класса и привести к замерзанию продукта с образованием мелких белых шариков в суспензии, это явление не влияет на качество масла.
Внешний вид: золотисто-желтый с зелеными отражениями в зависимости от периода розлива.
Вкус: приятный вкус во рту, над свежим миндалем вы слышите характерную горькую ноту, характерную для дикой цикориеллы, с острой ноткой благодаря присутствию фенолов (VIT.E), которые исчезают в общей сладости.
Советы . Оливковое масло экстра вирджин БИОЛОГИЧЕСКОЕ показано на этапе отлучения от груди детей.
Период сбора урожая: с конца октября по декабрь и, в любом случае, в начале вегетации (начало созревания плодов).
Техника уборки урожая: смешанный, пасущийся – встряхивающий – избиение.
Время экстракции: в тот же день и в любом случае в течение 12 часов, чтобы лучше гарантировать свежесть продукта.
Метод экстракции: непрерывная линия с центробежной экстракцией двух холодных фаз – барракана – внутренняя температура ниже 27 ° С.
Фильтрация: отсутствует, естественная декантация и декантация, “необходимо масло”.
Хранение: резервуары, закопанные в темноте при контролируемой температуре, чтобы сохранить их органолептические свойства.

Детали

Вес 6.10 kg
Габариты 22 × 24.5 × 16.5 cm
Аромат

Объём

Срок хранения

18 месяцев с даты упаковки

Свободная кислотность, выраженная в олеиновой кислоте (%)

<0,30% (Reg. 2568/91 e segg. – максимальное значение для оливкового масла первого отжима: 0,80%)

Altitudine

Media collina circa 300 s.l.m.

Орган по сертификации

ICEA

Сертификация качества

BRS – IFS

Abbinamenti

, , , , , ,

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Органическое Оливковое Масло Экстра Вирджин 6×500мл”

Возможно Вас также заинтересует…